Tervezz okosan!

Okos megoldások a kereskedőknél is A hatékony és professzionális működés a modern kiskeres- kedelem kulcsa, hiszen enélkül a beszállítókkal való hatékony kapcsolattartást és a vásárlók minőségi kiszolgálását el sem lehet képzelni. Sok kicsi sokra megy Egy-egy átépítés során a SPAR áruházakban a fénycsöves lámpatesteket LED-lámpákra cserélik, és átálltak az úgynevezett transzkritikus CO 2 hűtéstech- nikára, amely a korábbinál kör- nyezetkímélőbb, hatékonyabb, és hosszú távon is gazdaságosan üzemeltethetőmegoldást jelent. Amodern hűtéstechnikai rendszer a hűtőbútorokból és hűtőkam- rákból elvont hőt is hasznosítja a használati melegvíz előállításá- hoz és az épület fűtéséhez. A Nap is besegít A szegedi Csillag téri SPAR szupermarketben az energiata- karékos hűtők és a modern vilá- gítási technológiák már részben napelemmel működnek. A csomagolóanyag nem szemét, sőt! Az áruházaknál keletkező és értékesíthető nyersanyagok – papír, műanyag, fém, üveg – szelektálása szintén kiemelt fontosságú: az elmúlt 30 év alatt a kezdeti 46 százalékos újra- hasznosítási arány mára több mint 70 százalékra nőtt. Tudtad? A SPAR parkolóval rendelkező áruházaiban folyamatosan alakít ki elektromos- autó-töltőállomásokat, eddig országszerte 168 ilyen pontot hozott létre. 6 A megfelelő csomagolóanyag biztosítja az élelmiszerek minőségét, biztonságát és tartósságát a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő végéig. A csomagolóanyag típusát minden esetben a termékek jellemzőihez és a tárolási, szállítási igényekhez igazítják. A csomagolás hozzájárul az élelmiszer-pazarlás megelőzéséhez is, hiszen ha hosszabb ideig tartható el egy termék, akkor a fogyasztók nagyobb valószínűséggel fogyasztják el azokat. Védelem Megóvja az élelmiszert az ütésektől és nyomódásoktól, valamint az olyan környezeti ha- tásoktól, mint az átnedvesedés, penészedés, fertőződés, fény. Biztonság Az élelmiszernek fogyasztásra alkalmasnak kell maradnia a megjelölt minőségmegőrzési és fogyaszthatósági idő végéig. A csomagolás anyagának is biztonságosnak kell lennie: nem repedhet meg, nem kerülhet a termékbe, nem léphet reakció- ba az élelmiszerrel. Tájékoztatás A csomagolás fontos és a szabá- lyozások által előírt információk- kal szolgál a termék összetevőire, az allergénekre, a származási helyre, a tápértékre, valamint a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági időre nézve. A csomagolóanyag funkciói Fenntartható csomagolóanyagok Egyre több olyan termékkel találkozhatunk a boltok polcain, melyeket újrahasznosított csomagoló- anyagban árulnak, vagy a csomagolásuk mara- déktalanul újrahasznosítható. A Nestlé célja, hogy csomagolásai ne a hulladéklerakóban, vagy ami még rosszabb, a környezetben eldobva végezzék, hanem valamennyit körforgásban tudják tartani. A szelektív hulladékgyűjtés már itthon is egyre népszerűbb, sajnos azonban nem minden anyag alkalmas arra, hogy újrahasznosítsák. Az újrafel- dolgozás előfeltétele a szelektív hulladékgyűjtési és válogatási rendszer hatékony működése. Magyarországon jelenleg még bizonyos hulladék- típusok újrahasznosítása nem lehetséges, ezért közös felelősségünk ezeknek a rendszereknek a további fejlesztése. Miért van szükség az élelmiszerek csomagolására? 7