Gyümölcscukor

A szőlő lédús, értékes tápanyagtartalmú gyümölcs. Gazdag könnyen hasznosuló szőlő- és gyümölcscukorban, mely az agy és izmok táplálékául szolgál. Ezért kisgyermekek, terhesek, idős emberek, lábadozók számára, valamint erős fizikai munka, sportolás, nagy figyelmet igénylő szellemi munka esetén kimondottan hasznos.



Rosttartalom

Bár a gyümölcsök közül kiemelkedik cukortartalmával (10 dkg szőlő az átlagos 8–12 g-hoz képest 18–20 g-ot tartalmaz), még fogyókúra esetén sem kell teljesen lemondani róla, mert a szemeket körülvevő héj és a benne lévő mag miatt jelentős élelmirostforrás is egyben. Egy nagyobb fürt (kb. 25 dkg) a napi rostszükséglet felét tartalmazza.



Nyomelemek

Káliumtartalma miatt vízhajtó, és segíti a vérnyomás szabályozását.



Antioxidáns

Különösen a vörös és fekete szőlő gazdag bioflavonoidokban, melyek antioxidáns hatásuk miatt segítik a szabad gyökök semlegesítését, és ezzel hozzájárulhatnak az erek egészségének megőrzéséhez.